| 1. | अग्न्याशय में अग्न्याशय रस बनता है।
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| 2. | अग्न्याशय रस की प्रबल क्रिया विशेषकर प्रोटीन पर होती है।
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| 3. | आंत्रिक रस के मिलने से पूर्व अग्न्याशय रस निष्क्रिय होता है।
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| 4. | अग्न्याशय रस के स्राव पर तंत्रिका मंडल का कोई नियंत्रण नहीं है।
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| 5. | वसाएं पाचन नली में पहुंचते ही लाइपेज और अग्न्याशय रस द्वारा वसीय अम्लों (fatty acids) और ग्लिसरॉल (glycerol) में विघटित हो जाती है।
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| 6. | पाचक नली में भोजन की प्रोटीन्स (dietary proteins) जठर रस, अग्न्याशय रस तथा आंत्रिक रस के एन्जाइम्स द्वारा अमीनो एसिड्स में बदल जाती है।
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| 7. | वसाएं पाचन नली में पहुंचते ही लाइपेज और अग्न्याशय रस द्वारा वसीय अम्लों (fatty acids) और ग्लिसरॉल (glycerol) में विघटित हो जाती है।
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